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二姊買了第二台全自動的高壓義式濃縮咖啡機
我去試試看 
之後得到一個感想:
手動的不見得比自動的差
尤其是高壓義式濃縮咖啡機 
新的這台全自動咖啡機
從磨豆子到打奶泡全自動
不過煮濃縮咖啡的過程裏
還是要人工把最初及最後的這兩段要倒掉
(因為沒有克麗瑪的兩段~是咖啡萃取不完全 ~
還要拿杯子接來接去的
)
全自動的咖啡機最弱的地方
就是打奶泡的功力了
不管多貴的機器
打出來的奶泡
要像沒有毛細孔的幼咪咪皮膚
簡直是不可能的任務
奶泡還是手打的好
奶泡還是手打的好
聽牛奶和蒸氣的聲音
調整要放進去多少空氣量
完成了綿密的奶泡
隨手再拉個花
讓視覺和嗅覺及味蕾都感動吧
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