就是愛咖啡(本舖)

上週五下班後，特別繞到mojo coffee在精誠六街的新址，想補一下我家和公司的咖啡庫存。沒想到撲了空！新址還在裝潢，mojo coffee還在原址經營（大業路上），等到10月30日才會搬到精誠六街。(舊址會在10/25先熄燈)

不過這樣也好，我可以繼續在原址喝咖啡、買咖啡豆。

在現場選購咖啡豆時，發現有一款新的耶加雪夫，叫紅櫻桃行動，好吸引我喔。尤其是它對這款咖啡的敘述：乾靜明亮有股茶香，帶有花香與柑橘的調性，我很好奇帶著茶香的咖啡，究竟是什麼樣子？

我一向喜歡非洲豆特有的花果香，像mojo出的耶加雪夫、肯亞AA、衣索匹亞這幾隻，都是我的愛。非洲豆有的豐富與野性，一旦愛上了，就像上癮，很難改喝其他產地的咖啡了。

以往我都是在mojo的網路上訂特惠組的咖啡豆，那天在現場剛好看到有中秋節之 『驚喜四重奏』優惠，乾脆把自用和公司用的咖啡豆全買了。將兩包中淺焙的非洲豆、一包印度豆以及一包深焙的綜合豆，組合成『驚喜四重奏』。

這樣任選四包，只要1000元。想買高單價（對我來說，半磅賣350元以上，就算高單價）的產地豆，用這個方案省蠻多的喔，平均每包只要250元。我愛mojo出的咖啡豆，就是因為它的咖啡豆烘焙的熟度適宜、並且價格也實惠。

最近這兩次我去買咖啡豆時，店員還會送我小包的咖啡豆。這一小包是一人份的咖啡豆。這次拿到的衣索比雅阿爾迪的包裝上，還印著可愛的版畫喔。

另外，紙提袋上也恢復原來的版畫了。要不然拿著牛皮色的紙袋真的很沒fu厚！

更新:9/2跑去mojo補拍照

發現  mojo原來也有賣"Geisha"呀?

關於Geisha咖啡的飲用心得,請見畢洛雅咖啡一文後半 部 http://tw.myblog.yahoo.com/aigabi2010-20100107/article?mid=1224&prev=1295&next=1198&l=f&fid=11

當晚特別買了一包20g小包裝的Geisha,準備煮來過過癮~

因為~Geisha半磅要800元耶~有沒有好貴氣?

＜相關文章＞

mojo coffee 紙 袋

http://tw.myblog.yahoo.com/aigabi2010-20100107/article?mid=1064&prev=1198&next=1035&l=f&fid=11

    從今天起，我家附近少了一家：走路就能到的咖啡店：mojocoffee！（好可惜喔！）

    因為，屋主要收起來自己開咖啡店。mojocoffee只好另覓店址。

從今天開始，mojocoffee要搬到台中市精誠六街22號 囉 。

   雖然新址離原址也不遠，總要騎車才能到。要像以前，隨時想到就晃去喝咖啡、買咖啡豆的那一份優閒，我想已不能再見了吧。

    要同時滿足我：咖啡好喝＋離家近，這兩個條件的咖啡店很少，mojocoffee是我最喜歡的一家。也因為mojocoffee的存在，我已經很久沒有找好喝咖啡店的動機了。也許這次mojocoffee搬家，是我找新咖啡店的一個契機吧。^^

    這是一篇拖了快一個月的食記，為什麼拖那麼久？一句話：就是懶！

    我吃過的餐廳與拍下來記錄的照片很多，有些留著不發的原因，就是因為我覺得該餐廳不太合我的口味。

    這家畢洛雅咖啡的餐飲口味，不是因為上述的原因，基本上，不管是他的手沖咖啡或下午茶茶點，有一定的水準！問題是出在：老闆太熱情了，我很怕這篇會變成記載從老闆聽來的所見所聞，而不是食記。

    老闆有多熱情呢？我們四個人大約下午三點踏進這家咖啡店，一直到我們約五點半離開，老闆坐在我們的桌邊，花了兩個小時跟我們聊咖啡！（從藝妓咖啡的起源一直到咖啡批發與零售現況）我們點的餐點也眼睜睜的看著它氧化、變涼，不敢盡情的享用。那個狀況就像上紅藍教授的課，不敢偷吃雞腿的道理一樣XD。

    話說，對吃東西一向很「居家」的阿芬，有一天居然提議要去吃下午茶，見機不可失，馬上把要參加的咖及時間地點敲好。（地點是阿芬看《週末生活版》選的）

    進到店裏，雖然裝潢擺飾比較一般，但乾靜且明朗。我們四人點了2套下午茶。1套下午茶可由兩人享用，只要150元，非常划算。

    下午茶的內容也非常豐富：水果拼盤、鬆餅、可頌三明治、優格、冰淇淋、飲料。其中我覺得可頌三明治最好吃，外觀看起來很平凡，可是裏面的起司、蘋果、生菜還有芥末醬，搭配的恰到好處。水果拼盤吃起來也讓人覺得是物超所值，鬆餅和優格也還不錯，這套的下午茶有兼顧質與量喔。兩個人吃剛剛好耶。

    我和丸子是衝著藝妓咖啡來的（聽說台中賣藝妓咖啡的店沒幾家），所以當然把下午茶的飲料換成兩杯藝妓咖啡，折掉下午茶所附的飲料錢，每杯藝妓咖啡變成160元。

    喝這杯單價比下午茶還貴的藝妓咖啡，我覺得它的確值得賣這個價格。從它的色澤，可以看出它是較為淺焙的咖啡，呈現咖啡紅的顏色。它的味道層次豐富，隨著咖啡的溫度變化，各有不同的風味。並且讓我驚訝的是：它居然不會冰塊稀釋它的咖啡味道，越冰居然不酸，反而回甘。

    原本我以為好的咖啡應該要淺焙才能保留它的各種特殊風味，而最好的品嚐的方式也應該是熱飲才是，沒想到這支藝妓咖啡完全打破我的咖啡常識。能遇到好咖啡，是我生活上的小確幸吧！

    所以老闆對咖啡的熱情，壞了我們四人原本想要好好聊天的預定，不過能品嚐好咖啡，體驗咖啡的無限滋味，也不錯啦！反正我們四個人的相處機會還多得很，遇到熱情的老闆是可遇不可求的！

同場加映

沒吃早餐的丸子還點了一份熱狗炒蛋套餐，加上附的美式黑咖啡。（我忘了正確的價錢，好像是80元。）丸子說炒蛋好吃！！

還買了兩包半磅的豆子。（私以為：畢洛雅自家烘焙的咖啡豆偏淺了一點）

    在我心目中，「咖啡與巧克力是好朋友！」他們倆時常形影不離，有時候咖啡是主角；巧克力是配角，有時候相反。通常在點心界，巧克力當主角的機會比較多。不過，不管誰是主角，他們倆合在一起，就是美味！

    除了75%的黑巧克力外，我還喜歡一口咬下去，可以同時吃到咖啡豆的巧克力。第一次吃到這種混合的美味，是兩年前三姐從法國帶回的一款『包有咖啡豆』的巧克力球（SANTOS chocolates價格不詳）。當時在台灣幾乎沒看到這樣的巧克力產品，吃完讓我念念不忘。

    去年和三姐一起去法國也沒太多時間去shopping 吃的，直到今年球場的「美男子」去歐州出差回台時，才又吃到另一個牌子的『包著咖啡豆』的巧克力球（TAZZA D’ORO價格不詳）。這次我特別用刀子將巧克力球剖半，好硬不好切呢！

    和三姐帶回來的SANTOS比起來，tazza d’oro裏面的咖啡豆比較脆，外面的巧克力比較沒有那麼苦。兩款都好吃，只是我還是偏好苦一點的巧克力。

    當我常想某些事情時，巧的是，它常常就會出現在我面前。這大概就是所謂的吸引力法則吧。上個月無意間，到愛合購閒逛，就看到大合購裏有一項叫巧戀豆。它也是包咖啡豆的巧克力球。這款包著台灣原產咖啡豆的巧克力，當然要買來試吃看看囉。

巧戀豆(180g約120顆)：130元。

    巧戀豆的外型和國外那兩款「漂亮的很一致」的橢圓形不同，是咖啡豆形狀的放大版。只可惜它的背面都成平面的，如果是立體的，在外型上會更有特色。裏面的咖啡豆烘焙的比國外那兩款還深，應該說已經帶有微焦的口感，所以咬起來很酥脆，剛好與外面包裹的牛奶巧克力蠻合的。

    也許有人會說：咖啡豆咬起來會有咖啡渣，包著咖啡豆的巧克力我不敢吃！大概我已經很習慣生吃咖啡豆了（當然不是青豆），我甚至覺得巧克力裏包咖啡豆比包櫻桃更好吃呢！因為我就是愛咖啡咩!!

<慕夏巧克力>推出的櫻桃巧克力~很奢華的吃一顆要花50元!

      這些紙袋是我2010年在mojo coffee 買咖啡豆所搜集的。每一款紙袋上面印的花樣都不一樣。我喜歡版印畫，mojo coffee 紙袋上用原始的牛皮紙袋加上簡單手繪或拓印，簡單質樸風格很合我的喜好。

第一款(我最喜歡的一款)

第二款

第三款

第四款

    2011年我還要繼續收集下去…  看看有什麼新花樣？

    經小獅子輾轉介紹，我買了這一包來自台灣東岸農場栽重的有機咖啡豆。它的名字叫：「達如岸咖啡」。

    看了它的網頁介紹，其中不灑農藥、人工除草的栽種方式，讓我很心動。印象中有機咖啡的栽種方式是很費功夫的，心想：「是不是不要老是光顧外國進口的咖啡豆，有機會也應該支持台灣栽種生產的咖啡豆？」雖然，這家的咖啡豆的價格（半磅500元）比星巴克或是我常喝的mojo貴了許多（應該是貴在人工處理吧），不過，好奇心很大的我，還是買了一包來試試。

    拆開郵局的便利袋，就聞到很清香的咖啡香氣，等到整包咖啡打開，更誘人，想馬上煮一杯噗鼻香的咖啡來嚐嚐，壓根忘了「養豆」與「醒豆」這兩個程序了。它的每一顆豆子形狀飽滿、小巧可愛，中等的烘焙的程度，最適合用虹吸式咖啡壺來烹煮！如果要煮義式濃縮咖啡，可能要少比例的與深烘焙豆子混在一起煮。

    拿我常喝的mojo 「car bomb」與達如岸的咖啡來比較，car bomb是印度產的豆子，mojo把它烘成中深焙豆，有更濃郁、多層次的咖啡香，但是它的咖啡豆生吃起來比較焦苦，達如岸的咖啡豆生吃，則有一股清甜的滋味，少見的甜味，讓我驚豔不已！另外，我姐還拿一些咖啡豆去裹巧克力，做成咖啡巧克力豆呢。

<相關資訊>

達如岸咖啡在奇摩部落格的網址

http://tw.myblog.yahoo.com/jw!deV3n76GER5Wao5RxhtUhPWzYQaaOw--/article?mid=14

    朋友中有人與你同月同日生，那是一項難得的緣份。我和丸子就是擁有這樣難得的緣份。每年，兩個人可以一起慶祝彼此的生日，一起吃個飯聊聊天。

    今年，我和丸子一同去桃樂絲英國茶館（talley’s tea house）吃下午茶並慶祝我倆的生日。

    這家桃樂絲英國茶館位於我常出沒的路線內，每次假日經過，它的生意一直不錯，加上台中市內專賣英式下午茶的地方實在不多，一直想嚐嚐這家英國茶館「賣的英國茶」究竟如何？

    因為沒預約，下午兩點到talley’s的時候，店內是客滿的狀態，跟櫃檯老闆娘（沒穿制服，應該是老闆娘）說要等，老闆娘叫我們到店外等。還好店外有一張桌子沒人坐，要不然要我們站著，還真不想等呢。

    還好，等不到10分鐘，我們就有位置了。剛坐下不久，服務生妹妹過來介紹消費方式（單點或套餐）及假日消費時間（只能坐兩個半小時，想要坐一個下午是不可能的啦！）。

    接著就指著數十種茶罐要我們從中選擇喜歡的茶葉。哇！好正的點茶方式，客人不用光靠menu上的文字敘述來想像，可以直接靠自己的嗅覺來選茶，也可以大大降低選錯茶的機率。

    MENU上的雙人下午茶有三種，我們看過menu的文字內容後，選了戴安娜下午茶套餐（450元）。它含兩杯95元的飲料（超過補差價）、三層茶點，從上而下分別是：

第一層是新鮮水果、蛋糕、拖鞋麵包佐奶油蘑菇醬。

第二層是英式司康、果醬、奶油、玉米餅佐莎莎醬。

第三層是鮮蔬沙拉、歐式鮮奶蛋捲omeletts、照燒松阪豬。

    我和丸子嗅了6-7罐後，分別選定了路易思花園（110元）和旋轉木馬（110元）。配上我們點的茶點後，發現光靠嗅覺來選茶，還是會有點誤差。因為很難預估茶味的濃淡。

    丸子點的旋轉木的莓果味道太香、太膩，茶的甜味大大的蓋過其他的味道，所以喝起來並不順口。

    我誤打惡撞點的路易思花園，表現倒不錯，它不太搶戲，淡淡的柑橘味，順口而不膩，而且不含咖啡因喔，心裏默默的給它5個『讚』。

    除了茶的表現不錯，茶點裏的 omeletts、司康也很美味，其他的沙拉、水果、蛋糕也有一定的水準。我唯一吃不慣的就是拖鞋麵包佐奶油蘑菇醬，拖鞋麵包沾上略鹹的奶油蘑菇醬，真的只能說是不太合個人胃口啦。另外餐具的選用，也很講究，在黃色調的空間裡，白色典雅的瓷器裝著香氣宜人的英國茶，與整個店面營造的「小巧溫馨」的氛圍很搭配。

   桃樂絲英國茶館的茶，有一定的水準、選擇種類又多，價位算中等，唯一美中不足的是有用餐時間的限制。但至少以後要喝英國茶，除了玫瑰園，又多一個選擇了^^。

店家資訊:
TALLEY'S Tea House桃樂絲英國茶館
電話 : 04-2320-3518（假日先預約比較保險）

地址 : 中市西區向上路一段446-1號

注意：店家10:30才開門喔。假日有2.5小時的用餐時間限制。

其他喝下午茶的好地方

一籐井

http://tw.myblog.yahoo.com/aigabi2010-20100107/article?mid=1175

日嚐

http://tw.myblog.yahoo.com/aigabi2010-20100107/article?mid=956&prev=1164&next=918&l=f&fid=28

日和31

http://tw.myblog.yahoo.com/aigabi2010-20100107/article?mid=884&prev=1012&next=823&l=f&fid=11

    喜歡手作的小獅子，選了這家「日和三一」餐廳，當作我們「凶殘四人組」八-九月份的聚餐地點。熊獅夫婦剛從峇里島渡假回國，為我和阿吉帶來兩台數位相機裏的照片，和我們一起分享他們在峇里島的美好回憶。另外，還送我倆一人一包咖啡豆、及一人一只可愛的手作戒指，真的是揪感心ㄟ！

    這家座落在寧靜巷弄內的「日和三一」，是前台北磨菇的員工來台中開的。和台北磨菇一樣，擺放著磨菇設計的包包、服飾、生活飾品以及磨菇自行出版的雜誌，展現磨菇簡樸、手作的風格。

牆上貼著客人寫給店主的留言、來信以及食譜

還有可愛的公仔

    由於店內是由老房子改建的，有前庭後院，前後長、左右窄的長條型的空間，所以店內只有四組座位，一到假日，店內常常都處於客滿的狀態。

    很特別的是這是一家沒有menu的店，menu都寫在入店內右側，那一面大黑板上了。背對大黑板的阿吉與大熊，看得特別辛苦，加上當天阿吉的腸胃不太舒服，她想找點清淡一點的來吃，但日和三一的餐點選擇不多，只有三樣，最後阿吉只好點手工巧克力豆葡萄干燕麥餅乾(50元) 、香草茶囉。

   飲料方面：大熊點了水果啤酒（雪藏130元）、我和小獅子點了拿鐵（100元）。

 下午茶點心：我和熊獅夫婦的都點了彩椒洋蔥鮪魚鹹派（110元）。

    這家個性小店，如果要論下午茶的cp值來說，它其實不算高。它的彩椒洋蔥鮪魚鹹派雖然蠻好吃的，但是價格也偏高呀。其他的咖啡、茶飲都有一定的水準，價格也算平實，但是，日和三一卻以單點，而不以下午茶套餐的方式經營，我想是因為店內的座位有限，同時店主只有兩個人，如果以套餐價格吸引大量的客人，他們也服務不了那麼多客人吧。

【日和三一】
地址：台中市五權五街210巷22號

(忠明南路左轉五權五街在左轉第一個巷子)
電話：04-23757062(位子不多，可先預約)
公休日：每週二、三

每人低消:一杯飲料
官網：http://johnnyfood.blogspot.com/2009/10/31.html

其他喝下午茶的好地方

桃樂絲英國茶

http://tw.myblog.yahoo.com/aigabi2010-20100107/article?mid=1012&prev=1035&next=884&l=f&fid=11

一籐井

http://tw.myblog.yahoo.com/aigabi2010-20100107/article?mid=1175

日嚐

http://tw.myblog.yahoo.com/aigabi2010-20100107/article?mid=956&prev=1164&next=918&l=f&fid=28

    八月某個週六下午，在看過市民廣場上那個莫名形狀的花圃後，我和愛瑞兒到嚮往已久的目覺咖啡一店，喝喝下午茶。

    目覺一店坐落在往南屯方向的公益路上，雖然在大馬路上，但由於是一般大樓的一樓，一不小心就錯過了。加上店面一樓比較淺，扣掉吧台後，一樓只能放幾張桌椅，其餘的布置都在二樓了。    跟二店方正挑高的明亮空間比起來，一店的空間顯得狹小而普通（尤其是一樓）。

    到了一店二樓，有著自闢一格、寧靜的用餐空間。客人多數安安靜靜的看著書或是用自己的筆電上網，我和愛瑞兒想聊天，都得壓低聲音，免得破壞這時寧靜又優雅的FU。

    二樓有許多小細節小擺飾，例如瓶裝水內的香草，典雅的燈飾，都饒富意境。

    看到MENU，一店的餐點選擇果然比二店多。我和愛瑞兒都點了二店沒有的「純橄欖拖鞋麵包」組合（165元，包括一碗生菜沙拉，一小碗蛋沙拉及拖鞋麵包）。另外再加上熱拿鐵（120元）與熱翡翠玉桂瑪琪朵（135元）。

    我點的拖鞋麵包是海苔水果沙拉口味，將外酥內軟的拖鞋麵包剖開，夾進生菜、蘋果、小黃瓜、海苔，用來調味的是微嗆的黃芥末沙拉，與甜甜酸酸的蘋果、脆脆的生菜、海苔，沒想到這麼合！

    愛瑞兒點的拖鞋麵包是烘烤燻雞口味。她的那一份我忘了近拍，外觀看起來和我的差不多，可能只差將海苔換成燻雞肉吧。由於那一份夾了料的拖鞋麵包的高度很高，根本無法一口咬下，嘴小的我只好先把上層的拖鞋麵包吃掉，再吃中間的料+下層的拖鞋麵包，而且因為沒有包一層紙在外面來接流出來的醬汁或掉出來的生菜，一邊吃一邊拿衛生紙擦桌上的屑屑，這樣吃相真是不優雅呀！（在心儀的男生面前，千萬不要點這一道輕食。）

    「一直點焦糖瑪琪朵終不悔」的愛瑞兒，這次終於變心啦。她點了一杯翡翠玉桂瑪琪朵（135元）。

    不過說穿了這也是一杯變化版的焦糖瑪琪朵啦。沒有焦糖味；多了檸檬細絲在表面。讓香甜的調味咖啡上面再多加點檸檬香。從杯底沒有養金魚來看（誤？XD），愛瑞兒對它的評價還不錯喔。

    而我點的拿鐵長得有點像卡布奇諾。喝了一口後，發現真的是卡布呢。是我點錯？還是她做錯？奶泡的份量太多了，不像是拿鐵耶。

    目覺兩家店都去過後，我發現：我喜歡二店明亮的空間、一店二樓的寧靜，但卻都不是因為咖啡本身的吸引力。可能是因為這兩家店，都沒有強烈濃郁的咖啡香飄出吧！

店家資訊：

地址：台中市南屯區公益路二段529號

電話：(04) 2254-6336

＜相關文章＞目覺咖啡二店

http://tw.myblog.yahoo.com/aigabi2010-20100107/article?mid=727&prev=823&next=606&l=f&fid=11

    能找到到這家坐落在寧靜巷子中的目覺咖啡（二店），只能說是有緣啦！原本那天為了紓解幾乎天天加班的煩悶，消炎丸子打算來我家接我後，要到另一家店喝下午茶的。偏偏像鬼打牆一樣，就是找不到。最後在消炎丸子的帶領下，來到大恩街的目覺咖啡。

    開放明亮的空間，比咖啡香更先吸引我。挑高的店面，讓人  覺得很寬敞，店內主要是原木和金屬兩個色調，隔間則用玻璃拉門，讓空間能穿透，更顯得寬敞。整片落地窗、垂掛的弔燈、小到寫著mezamashi的店名牌，它散發出來極簡但不俗的氣質，站在門口，我就深深的被它吸引！

    店內的長桌與木頭椅子，對於習慣坐軟墊的人，可能會不太習慣，不過咖啡店的座椅幾乎都是這樣設計的吧？（是不希望客人久坐嗎？）。除了兩組長桌外，靠窗邊的整排座位、咖啡師傅前的吧台座位、九組四人坐的座位座位，以及唯一一組靠窗的沙發（搶手呀）。若要坐的舒服一點，可以盡量坐靠內側的四人座餐區及沙發區。（沒人帶位，自己找個順眼的位置坐下吧！）

    咖啡吧台與收銀台設在店的中央，咖啡師傅能一邊招呼進門的客人；一邊烹調咖啡。是不是剛好我們去的那段時間，比較少人點咖啡，似乎沒有聞到咖啡的香氣？倒是聽到冰砂機轟轟作響的聲音，好不熱鬧丫。

    我很喜歡面牆那整片格子狀的書櫃，藏書雖然不如本店多，但能在咖啡店裡看到宮本美幸的一系列作品，簡直就是看到寶。下午的客人一群一群的在店裡輕鬆的嬉笑聊天，晚上則有不少帶著筆電（都拿蘋果牌的！）（我好想拿我的古董Acer去那裡，讓人笑一笑！噗）單獨前來的客人。下次我打算花一下午的時間來看宮本美幸的「理由」。另一次同行的熊獅夫婦則打算下次到這裡吹冷氣、做手作。

    接著來看看我們在目覺咖啡點了什麼？第一次造訪沒帶相機，第二次造訪沒拍MENU，因此下面的飲品和蛋糕只能憑記憶紀錄一下，下次有機會再做詳細的介紹。

可可亞點的手作香蕉核桃蛋糕＆冰拿鐵咖啡

熊獅夫婦點的奇異果凍飲

我連點兩次的有機蜂蜜醋  

    我不能替可可亞和熊獅夫婦發表食用心得，只能說我的有機蜂蜜醋，酸與甜的平衡恰到好處，加上裝承的玻璃杯，讓人有喝威士忌的錯覺。（呵呵）

目覺咖啡-urban

店家資訊：

地址：台中市西屯區大恩街8號

電話：(04) 2310-2616

網址：http://blog.roodo.com/mezamashicoffee

營業時間：星期一 ~ 星期五 : 07 : 30 ~ 22 : 30 ( 星期二 : 07 :30 ~ 18 : 30 )

               星期六 / 日 和 國定假日 : 08 : 00 ~ 23 : 00
               朝食 : 星期一 ~ 星期五 07 : 30 ~ 10 : 00
               朝午食 : 星期一 ~ 星期五 : 10 : 00 ~ 13 : 30 

               星期六/日 和 國定假日 : 08 : 00 ~ 13 : 00
              午晚茶 : 14 : 00 ~ 22 : 00

提供無線上網

每人平均消費：NT95 up

一店：

地址：台中市南屯區公益路二段529號

電話：(04) 2254-6336

2005年9月－大阪環球影城snoopy town 前

只要有史努比出現，我的錢包就會自動打開、著魔似的掏錢出來。這次去韓國還好不像日本到處有snoopy town，行程中的愛寶樂園內也沒有史努比專區，讓我（的錢包）放心不少。

不過，行前爬文，發現在梨大前有一家：查理布朗咖啡店耶！（韓國人特意把史努比的主人扶正成主角嗎？）整家店以查理布朗為主題，相關的角色全都出現在咖啡店裏，好可愛、好熱鬧，叫我怎麼可以不去朝聖一下呢？

2010.06.01當天下午，我們的行程到梨大女人街停留兩個半小時。我和可可亞決定先去朝聖後，再好好的血拼。由於事先有做功課，查理布朗咖啡店一下就找到了。它位於梨大出來右側、The body shop那棟的二樓和三樓，從查理布朗咖啡店的二樓可以看到蠻漂亮的梨大校園及打扮時尚的女大學生們。

對史努比迷來說，這是一個殺記憶卡的好地方。從門口開始、樓梯、走道、洗手間…到處都是可愛的卡通人物。

店內除了咖啡外，也販賣許多史努比的周邊商品，店內的液晶電視一直播放著史努比的卡通。

由於看不懂韓文，只好點它的套餐，心想這樣比較省事。我點了史努比套餐：黑咖啡＋洋蔥貝果(4500韓圜)。

而可可亞點了查理布朗套餐，由黑咖啡和一塊三角形的鬆餅(?) 。

一邊結帳，我還一邊搜刮收銀台旁的可愛小名片，但沒看到網友說的「免費明信片」，這算是此行的一件憾事吧。

這家店像星巴克一樣是採取先點餐結帳後，再叫號取餐的服務。不過它的「叫號call機」很可愛喔，像中友美食街的叫號機一樣，當它振動的時候，就代表我們的餐點準備好了囉。

我點的洋蔥貝果烤得不好，底部很難咬斷。上半部塗上Cream cheese倒是蠻好吃的！不過，它的黑咖啡真的是淡得像白開水呀！裹腹、拍照完，停留不到30分，就趕著去shopping囉！

    第一次認識「斯比亞咖啡」（sepia coffee）是從逢甲店開始。從那時候，斯比亞的所營造的空間感與呈現的咖啡氣味，就讓我留下了許多好印象。這幾年，因為常在新光、老虎城附近活動的原因，就轉到斯比亞咖啡的朝富店。它常變成用完餐後的「續攤去處」。

像上次與可可以吃完隔壁的大東屋後，就又移到斯比亞咖啡去聊「別人失戀和自己失戀的故事」。而前幾天和阿達夫婦、愛瑞兒吃完chili’s也是殺到斯比亞咖啡繼續聊那些－記不太清楚的大學的生活。

斯比亞咖啡除了品茶、喝咖啡外，還闢了一個紅酒區。喝不起法國餐廳的紅酒，來斯比亞咖啡喝超值套餐中的紅酒也不賴喔。

2010/4/16  我點了超值套餐：

內容包括單杯紅酒：很順口，不酸澀！加上乳酪拼盤，

188元。

可可亞則是點了很健康的花茶。

一口紅酒一口乳酪，一口巧克力蛋糕一口花茶，時光在安靜的空間中慢慢流逝。

2010/5/21和老同學們吃完美式食物後，已經晚上十點了，雖然有點晚了，不過還想找個地方敘敘舊。由於阿達夫婦下午已經喝過老虎城的星巴克了，我們就徒步移往朝富路的斯比亞咖啡。

不曉得斯比亞咖啡營業到幾點？四個人抱著隨性的心態。心想：斯比亞如果關門了，就當成是餐後散散步好了！走到咖啡店的門口，看著玻璃門上：「營業到晚上十一點半」的時間鬆了一口氣，我們大約還有一個小時可以待。四個人決定好好把握這段時間再聊聊，算來我們一年多不見了呢！

阿達點的伯爵奶茶＄150元

阿達考慮每日攝取的咖啡因量不宜過多，所以改點茶。（謎之聲：茶不是也有咖啡因嗎？）果然是越來越重視養生的專家。斯比亞盛茶、裝熱咖啡的磁器蠻講究的，這也是我愛上這家咖啡店喝熱咖啡的原因。好咖啡與好磁器是相得益彰的，老是用紙做的外帶杯，喝咖啡，感覺很沒有價值。

阿達夫人點的冰滴咖啡＄150元

是我同學、同是咖啡愛好者的阿達夫人，果然內行，點了冰滴咖啡。怪我點餐時不專心，「靠勢」來過很多次，沒有好好研究一下Menu。咖啡冰磚的成本貴，只放了兩塊，在避免冰咖啡被稀釋過快的功能上有限。不過使用的餐盤餐具很有設計感、也很有特色。

愛瑞兒點的焦糖瑪琪朵＄120元（沒見愛瑞兒點過別的）

斯比亞的焦糖瑪琪和別家的咖啡店一樣，奶泡上都會淋上焦糖糖漿做隨意的裝飾。不過，不用馬克杯，斯比亞的焦糖馬琪朵看起來好喝多了。

我點的火山咖啡＄120元

我也像阿達一樣，考慮到了咖啡因的問題，不過，經過我個人的人體試驗數次後，發現：『茶＋酒』，才是讓我整夜睡不著的元兇。太晚喝茶會睡不著；太晚喝咖啡則沒什麼影響，我當然還是繼續喝我的單品黑咖啡囉。看Menu上的說明，原本以為火山咖啡會帶點炭火的焦味，不過喝起來沒有想像中嚴重，還蠻順口的，可能是配上餅乾吃的緣故。先吃一口餅乾，再喝一口咖啡，餅乾中的甜味會讓下一口的咖啡也甘甜了起來。

寫在後面：當天結帳時才發現：刷花旗卡，消費可以打九折！花旗饗樂卡在吃喝玩樂上，還真的蠻好用的。

相關文章:

mojo coffee 

http://tw.myblog.yahoo.com/aigabi2010-20100107/article?mid=184

befa coffee

http://tw.blog.yahoo.com/post/post_html.php?mid=141

壽星愛瑞兒說要來個『貴婦下午茶』，壽星說的話最大。所以我們有這麼一個：在亞緻飯店46樓－頂餐廳的英式下午茶約會。

還好當天中午我有用正餐，要不然到下午兩點半才吃到這些點心，我的『心理上』一定會感到很饑餓。

  在此感謝我的860is，就算出現了『沒電』的符號，還是盡忠職守讓我拍完後面15張照片。

我們一出電梯，就有人招呼我們並幫我們帶位!服務人員帶我們到靠餐廳裏面的兩人座。窗外就可以俯看台中市的街景，如果能晚上來，一定更棒！

窗外陰天、覺得空氣好像不太好。這種可以俯視多數建築物的高級餐廳，桌上裝飾那坨紅紅的草，讓人覺得蠻怪且蠻廉價的。另外，在我這側的桌布，居然還看得到『布的撕裂傷』？

接著服務人員送來menu ，並說：「小姐！妳們只要幫我點飲料的部份就可以了。」我和愛瑞兒一人點拿鐵一人點焦糖瑪琪朵後，服務人員就把兩份menu收回去了，我和愛瑞兒還在搞不清楚狀況下，餐就點好了？

我覺得這家餐廳的員工訓練有待加強。雖然你講的是事實，但是服務業就是要換個方式講，並充分考慮客人的需要。首先，你應該詢問客人是否來這裏用過餐？若是第一次來，應該就現在（註1.）供應的下午茶內容及消費的方式做一個大概的介紹，最後再詢問客人在飲料部份要用些什麼？並詢問是否要留一份menu做參考？不能因為餐點的部份是固定的，就不用再介紹了？

因為menu 的右半部只喵了一眼，所以之後的出餐，都在意料之外（噗）！

  第一道是麻醬冷細麵？（不知道是我忘了，還是服務人員沒說？）

第二道：蔬菜清湯？（不知道是我忘了，還是服務人員沒說？）

第三道是：拿鐵咖啡。喝完湯，送飲料？這個出菜順序超怪的！

    第四道:精選午茶鹹點。服務人員建議從右邊到左邊的順序來吃。右邊是夾燻鮭魚和甜菜的三明治。土司是冷的，所以這道我們都不覺得好吃，中間兩道是沾上味噌醬的豬肉，及上面有蕃茄碎塊的法國麵包，最後一道，是我最期待的蔥餅，結果就如愛瑞兒所說：不要加上面的乳酪醬比較好吃。

第五道：所謂的英式下午茶？兩層點心及一層水果（兩人份）

第一層，由左到右分別是：玫瑰花釀凍、迷你巧克力起士蛋糕、草莓泡芙、抹茶榛果馬卡龍

第二層：由左到右分別是：薰衣草英式鬆餅、草莓塔、精緻蛋糕捲

第三層水果盤：草莓（酸）、蓮霧、棗子

menu左半邊：飲料的部份

menu右半邊：餐點部份

結帳後，才跟服務人員要menu來拍照。發現出給我們的餐點不見menu上的精選冰淇淋；卻多了水果？Menu上也不見冷細麵與清湯這兩道？（出餐與menu不合，不需要告知客人嗎？）

雖然這是一餐：味道+服務很平民，價格卻很貴婦的下午茶。不過我和愛瑞兒在優雅的用餐環境還是渡過一個很寧靜很清閒的下午時光。（這證明一切唯心造嗎？噗！）

用完下午茶，到附近的市民大道散散步步，看看狗兒玩耍、小孩玩直排輪、或親子同玩飛盤….，一幅幅很快樂的景像，我突然覺得這些景像比在高處享用貴婦下午茶更讓人嚮往。

註1.上網查過其他網友的食記：發現2009年的下午茶內容不僅多了巧克力鍋、還有桌邊服務呢？加上這些服務同樣是450+10%。（所以2010年的下午茶是換一個方式漲價？）

店家資訊：

好久不見樂樂的媽了（人稱張大美人），臨時決定與可可亞、樂樂媽找個咖啡廳來個women’s talk。台中外國人票選第一名的咖啡店－Mojo  coffee，它一直是我蠻喜愛的一家咖啡廳，跟我一樣愛咖啡的朋友，都會帶他們去品嚐一下。它的店內裝璜與咖啡豆的好品質，是我時常光顧的兩個因素，不過我沒注意到：mojo不接受12歲以下的小朋友，結果讓樂樂母女在店外『流浪』二十分鐘，等著樂樂的爸來載樂樂回家去。樂樂回家後，張大美人才可以好好跟我們放鬆聊聊八卦與是非。

這次我們是下午到訪retro mojo coffee（mojo 新開的第二家店） ，抵達時，店內已經充滿了熱鬧的氣氛，和我們去年晚上寧靜悠閒的氣氛不太一樣。原本想去坐二樓，沒想到店員說：二樓是寧靜閱讀區。（OS：樓中樓的一樓，熱鬧滾滾，二樓要如何寧靜？）我們三個人就只能坐在一樓剩下的座位－靠牆的高腳椅區。

*Menu長得很特別(不曉得是哪一國的文字?)

我點的是單品咖啡（衣索比亞耶加雪菲）、可可亞點的是歐蕾咖啡、而張大美人點的是拿鐵。

歐蕾咖啡

可可亞點的歐蕾咖啡剛送來的時候，杯溫很高、杯耳太高，不好施力，可可亞批評這個咖啡杯實在不符合人體工學呀。

拿鐵

另外，當裝拿鐵的高透明杯送來時，張大美人還問店員說，我點的是熱的。呵呵，消費者已經被連鎖咖啡點制約成：這種形狀的杯子是裝冰的。用透明的杯子來表現拿鐵或卡布奇諾的奶泡層次，不用拘束熱的要用磁器，冰的要用透明玻璃杯（或塑膠杯）這一點，我覺得蠻不賴的。

耶加雪啡

    一杯貴鬆鬆的耶加雪啡，上面還看得到咖啡的油脂喔！風味獨特！有東非咖啡豆特有的莓果香氣！

這次無法待到晚上，要不然就可以體驗在mojo coffee 的爵士夜晚。下一次一定要找人去成！（握拳）註1.

註1.retro現場音樂時段

每週六8:00pm~10:00pm

除了公告無活動時段

一樓門票250元，含一杯當場次消費的非酒精性飲品。

夾層消費不須額外支付門票費用。

相關文章:

斯比亞咖啡(Sepia Coffee) 

http://tw.myblog.yahoo.com/aigabi2010-20100107/article?mid=570&prev=585&next=549

貝法咖啡(Befa Coffee)

http://tw.myblog.yahoo.com/aigabi2010-20100107/article?mid=141&prev=174&next=29&l=f&fid=11

咖啡紅茶，到底是咖啡？還是紅茶？還是咖啡與紅茶這兩種飲料mix在一起？

   正確答案有兩個。一個是：咖啡紅茶其實是指用炒決明子與紅茶混合在一起後的「紅茶」，就叫做咖啡紅茶。換句話說，它是一種調味過的紅茶，實際上並沒有咖啡的成份。是因為炒過的決明子帶有一種類似咖啡的香氣，所以稱這種加了炒決明子的紅茶，為咖啡紅茶。另一個答案是：它是咖啡加紅茶，是一種混合過的飲料。至於混合的比例，就是好喝的關鍵了。

   就像Latte，是以濃縮咖啡為底加上牛奶、奶泡混合，濃縮咖啡加入的量，要隨著咖啡杯的大小以及牛奶的品牌來做一個調整。那天，朋友和我實驗的咖啡紅茶，發現：以紅茶為底加入1/3的咖啡(美式咖啡壺煮的)，這樣的比例最好喝。至於用來做咖啡紅茶的的咖啡，單品豆會比綜合豆好，中烘焙咖啡豆又會比深烘焙豆更好。

至於我實驗的材料為:mojo 買來的咖啡豆＋三姐去日月潭帶回來的台九號紅茶。【咖啡】mojo coffee http://www.mojocoffee.com.tw/index2.php－墨西哥  奇亞帕絲（Mexico  Chiapas）－它帶有苺果類的香氣與甜味。

*喝光了，只剩袋子可拍。

而【紅茶】是日月老茶廠－http://www.assamfarm.com.tw/products.htm－很清純的阿薩姆紅。

最後，Mojo的咖啡豆與日月老茶廠的紅茶連手，成就了帶有苺果香甜與豐厚香醇的咖啡紅茶，喝完包準你會超幸福的！只不過喝太多時，當晚你應該會一直很清醒，這是小缺點啦。

今天和我們家小胖去befa吃早午餐。

Befa 咖啡的B餐

進入店內，大約是近中午十二點，只剩下吧台的三個位置。我和小胖就坐在吧台最左側的兩個位子。順便可以跟老闆娘及清秀的兩位服務人員聊聊天，問問很久沒有充實的咖啡知識。

我看著架上有一個特殊的杯子，好奇心驅使下點了用這種容器裝盛的冰咖啡。接著小姐詢問我要哪一種咖啡豆？因為喜歡東非的豆子，所以點了衣索比亞.耶加雪菲『霧谷』。後來因為小姐報錯這種飲料的價錢，老闆娘過來解釋這種超級規格(GR-1)的豆子，有何過人之處？ 並更正這種咖啡要賣250元。並親切的說,如果我喝不慣這種方式呈現的冰咖啡,她再請我喝另外種的!

跟老闆娘除了聊豆子，並問供餐的時間，老闆娘才說：Befa原本是一家專業的咖啡館，秉持著服務客人的理念，才會調整營業時間，並供應早餐。Befa早餐的好評價早在網路上流傳，讓許多客人慕名而來，這卻讓老闆娘害怕被客人定位為早餐店，失去了原本開店想傳達好咖啡的理念。（經營一家咖啡廳要如何兼顧理想跟獲利，一向是難題）

我到befa用餐兩次，老實說，第一次的確是為了吃早餐，但這一次，我就是為了喝咖啡而來的，早餐反而是附屬的囉。尤其是今天我點的『霧古』，真的很棒！原本以為手沖咖啡會被冰塊稀釋成淡而無味的咖啡水，沒想到，特製圓形的冰塊溶化的很慢，讓咖啡能急速冷卻又不會破壞咖啡原有的風味與香氣。這隻衣索比亞.耶加雪菲『霧谷』微酸帶有莓果的香氣，完全沒有咖啡原有的苦與澀。能讓這隻咖啡有這麼精彩的呈現，不得不大聲的說：「befa是一家專業的咖啡店而不是附賣咖啡的早餐店！」

BAFA咖啡
聯絡電話：04-2251-7701
營業時間：08:00~18:00
地址：台中市七期住宅區西屯區惠來路一段161號一樓

<相關文章>早午餐專賣店~Lesson one

http://tw.myblog.yahoo.com/aigabi2010-20100107/article?mid=301&prev=-1&next=292

為了一睹咖啡拉花的藝術

四個人和老天爺下賭注

不管天氣預報說有百分之八十的下雨機率

等下午天氣放晴了

不管三七二十一

騎著ㄅㄨㄅㄨ...殺到豐圓去喝咖啡

一邊超小路捷徑;一邊提防突然豪雨

終於來到慈悲的媽祖廟前....

廟前正有一列陣頭經過

我們急行穿越陣頭進入廟東夜市一飽口福

熟門熟路的C告訴我們要吃蚵仔煎和蝦仁肉圓

這兩樣是她吃過廟口最好吃的小吃

我們跟著她點~果然吃得心滿意足

吃完點心後

當然不會忘了...我們此行最大的尋找任務

那有著46種拉花的黃金咖啡店

離開媽祖廟~騎上ㄅㄨㄅㄨ,拿著名片

時速20~慢慢尋找

最後~在離媽祖廟兩條街的地方

看到了那個招牌~

果真得來全不費功夫

一家小小不驚人的咖啡店

入內只有一組客人~享受著午後的下午茶時光

看著牆上.桌上有許多電視介紹的報導

心裏嘖嘖稱奇~哇~有好多造型~令人眼花撩亂

我們四個人分別點了拿鐵和卡布奇諾

服務人員在桌邊表演拉花的技巧

哇~真是了得

我們很不得多點幾杯~想多看更多的拉花表演

咖啡香醇溫和並且順口

拉花的形狀都最後不跑掉耶

好棒的一次咖啡體驗

下次我們還要再訪

二姊買了第二台全自動的高壓義式濃縮咖啡機

我去試試看

之後得到一個感想:

手動的不見得比自動的差

尤其是高壓義式濃縮咖啡機


新的這台全自動咖啡機

從磨豆子到打奶泡全自動

不過煮濃縮咖啡的過程裏

還是要人工把最初及最後的這兩段要倒掉

(因為沒有克麗瑪的兩段~是咖啡萃取不完全 ~

還要拿杯子接來接去的)


全自動的咖啡機最弱的地方

就是打奶泡的功力了

不管多貴的機器

打出來的奶泡

要像沒有毛細孔的幼咪咪皮膚

簡直是不可能的任務


奶泡還是手打的好

奶泡還是手打的好

聽牛奶和蒸氣的聲音

調整要放進去多少空氣量

完成了綿密的奶泡

隨手再拉個花


讓視覺和嗅覺及味蕾都感動吧