就是愛咖啡(本舖)

想吃義大利麵卻不想出門？這個時候就由「微波」義大利麵上場囉！7-11、桂冠都有這樣的商品：微波一下，馬上就有可以吃的義大利麵囉。不曉得在團購市場的微波義大利麵，它們的表現如何？因為這樣的好奇心！又遇到愛合購在舉行「好煮藝義大利麵」的大合購，就訂了兩份來試吃看看囉。

由於家中還有義大利麵的庫存，因此在這次大合購中，我只買了兩包義大利麵『醬』。一包是青醬的「綠蓉蛤蜊醬300g」，原價85元，特價68元，以及白醬的「奶油鮪魚培根醬300g」，原價75元，特價63元。

其實我應該是醬、麵一起買，一起微波，處理起來才方便。因為它的熟直麵180g，現在特價12元（原價15元），就價格而言算合理，又省了另外煮熟義大利麵的時間。不過，就是因為家中還有義大麵，就不能浪費了。

我選擇爐火加熱的方式。加上我喜歡醬多一點的義大利麵，所以我大約下150g 的麵(註1.)，讓醬麵的比例維持在2:1。

先煮義大利麵。水滾後加點鹽，讓麵在滾水中煮個六分鐘左右，撈起瀝乾。

開中小火，在平底鍋內倒入事先放冷藏解凍的300g 醬與瀝乾的義大利麵，一邊加熱，一邊拌炒，等麵吸收醬的味道後，稍微收乾，就可以起鍋了，從煮麵到醬麵拌炒完成，全部的過程不會超過10分鐘。

這兩種義大利麵醬中，我比較喜歡綠蓉蛤蠣醬，雖然蛤蜊沒幾個(6個吧)，但是切片的杏包菇和濃郁青醬的口感，蠻不錯的。

相形之下，「奶油鮪魚培根義大利麵」的表現就不佳了，白醬沒有鮮奶味和奶油味，用的好像是太白粉而不是麵粉？白醬的用料，和價格不成正比。(好煮藝的店長特別來信澄清:它們絕對沒用太白粉,它們是用奶油炒香麵粉後，加入洋蔥及高湯一起熬煮)

在用料普普、價格偏高的狀況下，我不禁懷疑這家店能拼得過7-11的微波義大利麵或桂冠等食品大廠所出品的冷凍義大利麵？

7-11的義大利麵賣價約55-65元之間；桂冠的義大利麵幾乎在50元上下，而好煮藝光「醬」就賣得比7-11和桂冠貴上2成以上，為什麼這家商店在團購市場還能賣得嚇嚇叫呢？

不管是用料、包裝、方便性來說，好煮義都不算佔上風，何況回到基本面－食物美味與否來說，好煮藝的醬真的不是最好吃的。想來想去，是在團購市場的行銷奏效嗎？還是因為是大合購折扣多，所以特別推出符合成本的義大利麵呢？還是我剛好買到不好吃的種類？呢嗯、這個問題值得好好研究！（歐巴桑自言自語中）

註1.存放義大利麵條的罐子上有兩個洞，一個是100g另一個是200g，就利用這個罐子來測量麵條的量囉。(它是我在大創買的實用好物)

店家資訊：

好煮藝在愛合購

http://www.ihergo.com/store/lamore

愛合購上的大合購

http://www.ihergo.com/store/union_lamore

好煮藝在奇摩部落格

http://tw.myblog.yahoo.com/funnywii/

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