就是愛咖啡(本舖)

咖啡紅茶，到底是咖啡？還是紅茶？還是咖啡與紅茶這兩種飲料mix在一起？

   正確答案有兩個。一個是：咖啡紅茶其實是指用炒決明子與紅茶混合在一起後的「紅茶」，就叫做咖啡紅茶。換句話說，它是一種調味過的紅茶，實際上並沒有咖啡的成份。是因為炒過的決明子帶有一種類似咖啡的香氣，所以稱這種加了炒決明子的紅茶，為咖啡紅茶。另一個答案是：它是咖啡加紅茶，是一種混合過的飲料。至於混合的比例，就是好喝的關鍵了。

   就像Latte，是以濃縮咖啡為底加上牛奶、奶泡混合，濃縮咖啡加入的量，要隨著咖啡杯的大小以及牛奶的品牌來做一個調整。那天，朋友和我實驗的咖啡紅茶，發現：以紅茶為底加入1/3的咖啡(美式咖啡壺煮的)，這樣的比例最好喝。至於用來做咖啡紅茶的的咖啡，單品豆會比綜合豆好，中烘焙咖啡豆又會比深烘焙豆更好。

至於我實驗的材料為:mojo 買來的咖啡豆＋三姐去日月潭帶回來的台九號紅茶。【咖啡】mojo coffee http://www.mojocoffee.com.tw/index2.php－墨西哥  奇亞帕絲（Mexico  Chiapas）－它帶有苺果類的香氣與甜味。

*喝光了，只剩袋子可拍。

而【紅茶】是日月老茶廠－http://www.assamfarm.com.tw/products.htm－很清純的阿薩姆紅。

最後，Mojo的咖啡豆與日月老茶廠的紅茶連手，成就了帶有苺果香甜與豐厚香醇的咖啡紅茶，喝完包準你會超幸福的！只不過喝太多時，當晚你應該會一直很清醒，這是小缺點啦。