就是愛咖啡(本舖)

Papamia 因為離家近，加上二姐全家都愛吃，託他們的福，我常常吃到免費的「papamia 義大利麵」。不過，我吃到的幾乎是二姐他們外帶回家的麵，並沒有在餐廳現場吃過。

這篇食記就是在我沒有吃過papamia現場的背景，加上愛吃義大麵的阿吉，常常會喊著要吃義大利麵，所以我就向阿吉趁機提議：一起去吃papamia的義大利麵吧！

雖然我的本意是想知道義大麵在現場吃會不會比較好吃，不過當天我在order時，卻熊熊想吃海鮮燉飯，把『外帶v.s現場』這個超級比一比，徹底忘掉了。

我點的海鮮燉飯上來時，從外觀上我就可以分別papamia的「什錦海鮮燉飯」（380元）與我預期的海鮮燉飯，有很大的差別。

首先，papamia的「什錦海鮮燉飯」有很濃的奶味，私以為這是白醬風的燴飯（醬汁過多），還是這才是正統的燉飯？另外，在order時，我看到MENU上寫著「保留米心未透的稍硬口感」這一行字，麻煩店家特別幫我把米心煮透，但是...當我吃下第一口，還是覺得米心沒有全熟？這是這道「什錦海鮮燉飯」的特色？和小義大利的義大利麵會煮出「像外國人吃的」硬麵口感，是一樣的道理嗎？

一邊吃著papamia的「什錦海鮮燉飯」，我一邊懷念著skylark的西班牙海鮮燉飯。只能說我的舌頭就是對紅醬風的偏心。下次再點燉飯時，我一定要先問清楚飯的口感和醬汁。

我和阿吉都是加120元，升級成套餐。Papamia的價位偏高了一點，以義利麵為例，大約比一般的店家貴個2-3成左右。加上升級成套餐的120元，當天我就要付出500元，點「奶油干貝鮮蝦義大利麵」（340元）的阿吉，也要付出460元的money，不過，還好不用再付服務費，要不然papamia的義大利麵，我想，還是繼續留給二姐請好了XD。

回到義大利麵，我和最佳食伴－阿吉一向有著「分享第一口」的習慣。我吃了她點的「奶油干貝鮮蝦義大利麵」，雖然以往我吃的外帶麵多以清炒的口味居多，不過這道白醬的海鮮義大利麵吃起來爽口不膩，又帶著清甜，果然，現場吃麵才是王道呀！（不過外帶有九折，哈哈！）

其他套餐所附的前菜、麵包、蕃茄湯、飲料、起司蛋糕，都有一定的水準，多花120元還蠻值得的。像:

長得像蛋糕的麵包,有微微的香草香氣,沾上油醋醬,好吃^^

料好實在的蕃茄湯!

熱洛神花茶&淡乳酪起司蛋糕

法國麵包配上番茄黑橄欖~好合喔!!

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Bellini(勤美誠品)

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K2小蝸牛

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    這是一篇拖了快一個月的食記，為什麼拖那麼久？一句話：就是懶！

    我吃過的餐廳與拍下來記錄的照片很多，有些留著不發的原因，就是因為我覺得該餐廳不太合我的口味。

    這家畢洛雅咖啡的餐飲口味，不是因為上述的原因，基本上，不管是他的手沖咖啡或下午茶茶點，有一定的水準！問題是出在：老闆太熱情了，我很怕這篇會變成記載從老闆聽來的所見所聞，而不是食記。

    老闆有多熱情呢？我們四個人大約下午三點踏進這家咖啡店，一直到我們約五點半離開，老闆坐在我們的桌邊，花了兩個小時跟我們聊咖啡！（從藝妓咖啡的起源一直到咖啡批發與零售現況）我們點的餐點也眼睜睜的看著它氧化、變涼，不敢盡情的享用。那個狀況就像上紅藍教授的課，不敢偷吃雞腿的道理一樣XD。

    話說，對吃東西一向很「居家」的阿芬，有一天居然提議要去吃下午茶，見機不可失，馬上把要參加的咖及時間地點敲好。（地點是阿芬看《週末生活版》選的）

    進到店裏，雖然裝潢擺飾比較一般，但乾靜且明朗。我們四人點了2套下午茶。1套下午茶可由兩人享用，只要150元，非常划算。

    下午茶的內容也非常豐富：水果拼盤、鬆餅、可頌三明治、優格、冰淇淋、飲料。其中我覺得可頌三明治最好吃，外觀看起來很平凡，可是裏面的起司、蘋果、生菜還有芥末醬，搭配的恰到好處。水果拼盤吃起來也讓人覺得是物超所值，鬆餅和優格也還不錯，這套的下午茶有兼顧質與量喔。兩個人吃剛剛好耶。

    我和丸子是衝著藝妓咖啡來的（聽說台中賣藝妓咖啡的店沒幾家），所以當然把下午茶的飲料換成兩杯藝妓咖啡，折掉下午茶所附的飲料錢，每杯藝妓咖啡變成160元。

    喝這杯單價比下午茶還貴的藝妓咖啡，我覺得它的確值得賣這個價格。從它的色澤，可以看出它是較為淺焙的咖啡，呈現咖啡紅的顏色。它的味道層次豐富，隨著咖啡的溫度變化，各有不同的風味。並且讓我驚訝的是：它居然不會冰塊稀釋它的咖啡味道，越冰居然不酸，反而回甘。

    原本我以為好的咖啡應該要淺焙才能保留它的各種特殊風味，而最好的品嚐的方式也應該是熱飲才是，沒想到這支藝妓咖啡完全打破我的咖啡常識。能遇到好咖啡，是我生活上的小確幸吧！

    所以老闆對咖啡的熱情，壞了我們四人原本想要好好聊天的預定，不過能品嚐好咖啡，體驗咖啡的無限滋味，也不錯啦！反正我們四個人的相處機會還多得很，遇到熱情的老闆是可遇不可求的！

同場加映

沒吃早餐的丸子還點了一份熱狗炒蛋套餐，加上附的美式黑咖啡。（我忘了正確的價錢，好像是80元。）丸子說炒蛋好吃！！

還買了兩包半磅的豆子。（私以為：畢洛雅自家烘焙的咖啡豆偏淺了一點）

    百歲人瑞可以滑雪、可以跳日本舞？這是昨天公視『十點全紀錄』播的「活得老活得好」這部NHK記錄片中最令我震撼的地方。

    我可以活多久？我認為那不是意志可以決定的。不過，如果沒有意外，遺傳的 基因也沒有重大缺陷，我想盡可能活到極限。

    看到記錄片中的三浦敬之先生，47年來，把立山當成體能的驗收場，100歲的身子還能靈活自在的滑雪，看得我好汗顏喔！不到不惑之年的我，居然就自我限制的，把滑雪的願望默默的收起來。我這個年紀就怕摔，就怕學習新事物，就服老嗎？身體未老，心就老了嗎？

    另一為主角：板橋蜜女士。已經是102歲的人瑞，居然還能保持直挺挺的身   子，跳著日本舞。臉上的皮膚看起來也只有70歲左右的樣子。她從42歲開始學日本舞，62歲成為大師，之後40年仍不間斷的練習，絲毫沒有退休的念頭。

    用科學儀器測量兩位人瑞的生理年齡，發現他們的生理年齡只有60-70歲。尤其是他們的下半身，由於他們仍擁有強健的髖關節、沒有骨鬆的問題，所以仍能自在的滑雪、跳舞。

    兩位人瑞可以延緩老化的關鍵就在持續的運動習慣。一位是持續的跳舞；另一位是不斷的滑雪。在測量步行速度時，兩位人瑞走路時，還能維持很快的速度與大步閥。根據科學家的研究發現：運動會產生自由基；但持續運動的習慣卻可以有效消除粒線體產生的自由基，使我們身體的老化速度下降。

    另外一位不靠運動保持長壽的主角，是活躍在第一線的院長醫生（97歲）。

他靠的祕訣是：「減少卡路里的攝取量」。類似人們常說的「餐餐八分飽；健康活到老」。不過，這位醫生採取比較精密的試算。先算出他的基礎代謝率（BMR），再加上他當天預估會消耗的熱量，不讓身體攝取多餘的熱量。

    很難想像一位97歲高齡的醫生，一天的行程是排得這麼滿：兩場演講、一場校友會，早餐靠三杯流質飲料可以撐到中午、下午靠一杯牛奶，就可以撐完一場三小時的演講,到了晚餐才吃得比較豐盛。活得多麼克制呀！(片中沒有說明這位醫生是從幾歲開始低熱量飲食的?又持續了多久?不過片中有醫生警告:貿然的實施低熱量飲食，沒經過醫生評估，容易造成骨鬆，女性甚至造成大姨媽不來的後遺症!!)

    雖然心裏很羨慕這位到老還很活躍的醫生，但對他過於克制的飲食呢？從過往靠節食減重，從來都不成功的記錄，太克制的飲食應該會讓我因為心理抑鬱而死掉更多細胞吧。

    40歲以後，我打算「更任性的活著」。如果我沒有生病，我的食慾理應不會太差，既然如此，我就不打算讓我自己餓到一咪咪。但我還是會盡量控制吃進去的熱量，讓一天的熱量維持在1700大卡內，並不讓自己吃得過飽。

    再配合持續運動的習慣。強健的下半身，可以延後老來生病臥床的時間－這是從我老木上看到的例子。我老木在世的時候被人說「好年輕喔」的讚美，從沒斷過！這都是拜她數十年來，每天持續走30分鐘上菜市場，所鍛鍊的腿力。

    雖然我有癌症的家族基因，但在癌症上身前，我要靠適當的運動、均衡的飲食，延緩它的到來，我不奢望能活到多老，但我希望我能活得好。不管幾歲，還能吃、能拉,能睡、能走、能思考與想像！

計算BMR

http://www.scpo.nccu.edu.tw/show/part1/b/B2/bmr.htm

    會不小心洩漏女人年紀的地方，大概有兩個：1.手2.脖子。偏偏這個兩個地方又很難遮得起來。手算是我身上少數幾個能得到別人讚美的部位。有戀手僻的人應該會愛我吧XD。

但本人是個很容易得意忘形的傢伙。通常對自己滿意的地方，不會精進努力。只會在自認為是缺點的地方，做一些亡羊補牢的努力，haha！

「護手霜」這個東西，要不是熊獅夫婦在兩年前，買一條『瑰柏翠薰衣草護手霜100ml』來送我，我還沒自己掏錢出來買過呢！因為上述的原因，我沒在擦護手霜這玩意啦。

不過，人家送我的禮物，總不能轉送別人，得好好的愛惜使用才是。還沒養成使用護手霜習慣的我，總是要想到「我有一條護手霜時」才會拿來用一用。

很怕這條護手霜會讓我放到過期，卻還沒用完？所以我就把它帶到公司的抽屜擺著，並在每天中午吃過飯後，提醒自己記得擦一下護手霜。

經過3個月的每天使用，我喜歡上使用護手霜時，那種「寵愛自己」的感覺。瑰柏翠的這條護手霜有我喜歡的薰衣草香味，香味隨著乳霜在手上展開，淡淡的、提神的香氣附在手上，仿佛讓我的雙手變得更有活力。滋潤度極佳，擦起來讓手的觸感變得好好喔。

使用護手霜已經變成是我現在每天的習慣。「快用完」的護手霜，就變成我能去購物節開殺戒的唯一藉口。（謎之音：妳確定？）趁著購物節的優惠，一口氣買了瑰柏翠3條50ml的護手霜與兩條50ml的護手精華。（真奇怪，連衛生紙和糧食都不會囤的我，為什麼這麼愛囤保養品呀！）（謎之音：連妳自己都不明白了？我怎麼會知道呢！）

現在這條『瑰柏翠薰衣草護手霜100ml』用光光了。但是為什麼我沒有喜悅的感覺？呀！我知道了，因為我又囤了5條護手霜等著讓我用光光咩！！（切！又自己找麻煩了！）

    如果我使用保養品的習慣，也像談戀愛時，一樣的專情就好了。（噗）

    自從用了肌研的『極潤』保溼化妝水以後，我以為我可以一直愛用它，沒想到當肌研推出「白潤美白化妝水」時，我又輕易的變心了。

    因、為，夏天快到了嘛，夏天最重要的就是美白！所以化妝水也要提前換季！

    它添加高純度的熊果素＋維他命c衍生物的成份，來達到皮膚美白的效果；但它的保溼成份，與『極潤』化妝水中，主打的高效玻尿酸與水解玻尿酸不同，白潤使用的保濕成份是「玻尿酸納」。Google一下玻尿酸納有可抓住高量的水份,能在肌膚表層形成一道水分子網膜,維持並加強角質層保水機能,確實達到強力鎖水保濕的效果。

    從成份上比較起來，如果要加強保溼，應該還是『極潤』的功能比較強。『白潤』可以把它定位在美白、保溼雙效果，但是「魚與熊掌不可兼得」，如果要兼得，恐怕兩者的功能都沒辦法發揮到最好吧。

    我主要把『白潤』當美白化妝水用，它的保濕功能我不會太苛求，在春天或夏天使用，比起濃稠的『極潤』，『白潤』化妝水的質地清爽多了，和所有肌研的產品一樣，不添加香料、礦物油、酒精、色素，這樣溫和的對待肌膚的概念，我會繼續愛用肌研的產品。只不過，用完了一瓶「白潤美白化妝水」，我又對肌研另一款『緊致彈力保溼化妝水』升火了！（我真花心^^）

肌研首頁：

http://www.hadalabo.com.tw/

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肌研極潤保溼化妝水

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肌研極潤保溼美容液

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    在我心目中，「咖啡與巧克力是好朋友！」他們倆時常形影不離，有時候咖啡是主角；巧克力是配角，有時候相反。通常在點心界，巧克力當主角的機會比較多。不過，不管誰是主角，他們倆合在一起，就是美味！

    除了75%的黑巧克力外，我還喜歡一口咬下去，可以同時吃到咖啡豆的巧克力。第一次吃到這種混合的美味，是兩年前三姐從法國帶回的一款『包有咖啡豆』的巧克力球（SANTOS chocolates價格不詳）。當時在台灣幾乎沒看到這樣的巧克力產品，吃完讓我念念不忘。

    去年和三姐一起去法國也沒太多時間去shopping 吃的，直到今年球場的「美男子」去歐州出差回台時，才又吃到另一個牌子的『包著咖啡豆』的巧克力球（TAZZA D’ORO價格不詳）。這次我特別用刀子將巧克力球剖半，好硬不好切呢！

    和三姐帶回來的SANTOS比起來，tazza d’oro裏面的咖啡豆比較脆，外面的巧克力比較沒有那麼苦。兩款都好吃，只是我還是偏好苦一點的巧克力。

    當我常想某些事情時，巧的是，它常常就會出現在我面前。這大概就是所謂的吸引力法則吧。上個月無意間，到愛合購閒逛，就看到大合購裏有一項叫巧戀豆。它也是包咖啡豆的巧克力球。這款包著台灣原產咖啡豆的巧克力，當然要買來試吃看看囉。

巧戀豆(180g約120顆)：130元。

    巧戀豆的外型和國外那兩款「漂亮的很一致」的橢圓形不同，是咖啡豆形狀的放大版。只可惜它的背面都成平面的，如果是立體的，在外型上會更有特色。裏面的咖啡豆烘焙的比國外那兩款還深，應該說已經帶有微焦的口感，所以咬起來很酥脆，剛好與外面包裹的牛奶巧克力蠻合的。

    也許有人會說：咖啡豆咬起來會有咖啡渣，包著咖啡豆的巧克力我不敢吃！大概我已經很習慣生吃咖啡豆了（當然不是青豆），我甚至覺得巧克力裏包咖啡豆比包櫻桃更好吃呢！因為我就是愛咖啡咩!!

<慕夏巧克力>推出的櫻桃巧克力~很奢華的吃一顆要花50元!

    話說我這個純粹寫來「自high」的部落格，根本沒讓家人知道。知道有這個部落格存在的朋友，也沒幾個。可是有人居然因為在我部落格文中，看到某個人名，而跑來留言：問我那個人名是不是具有某某特徵？是不是在某某公司上班過？我只能說：網路真是無遠弗屆！而且他們還真的都猜對了。   

     更神奇的是，上個星期，我與這位朋友去「小蝸牛」吃義大利時，趁機跟她提起這件事，只憑著網路上的暱稱，她居然還真的知道問的人是誰呢？

    回到小蝸牛的話題，這是我第一次到小蝸牛用餐。每次經過華美街－小蝸牛的玻璃落地窗前，人聲鼎沸的用餐景象，一直讓我很想進去嚐嚐他們家的義大利麵，看看他們究竟有多在乎義大利麵呢？而我的朋友則是在小蝸牛剛開店，還沒什麼生意時，就來過了，對她而言，剛起步的小蝸牛，服務比較好，生意好了之後，各方面的服務，似乎比較不能要求。

    第一次造訪小蝸牛的整體印象是：餐點的cp值不低，但用餐環境、服務比較不講究，看在cp值上，是值得二訪、三訪，甚至多次拜訪的義大利麵專賣店之一。

    用餐的桌面不大，兩桌的距離也稍微小了一點，最讓我不能習慣的是：服務人員在送餐之前，沒有先出聲，直接就將餐點就端到你的面前，坐在背對服務人員的我，常常會嚇了一跳。

不過如果不要挑剔用餐環境的狹小與服務人員上菜的方式，就餐點本身是有一定水準的。

    我的朋友點的是燻鴨胸巴薩醋奶油麵 NT$240（加120元升級成套餐：多了檸檬紅茶＋甜點＋湯＋拖鞋麵包）

    先送來的南瓜濃湯，香濃好喝，還吃得到南瓜的纖維呢!但不曉得為什麼，有越喝越鹹的感覺？

    拖鞋麵包附的沾醬，少了某些部落格分享過的橄欖油沾醬，目前只供應這種鮪魚沾醬。拖鞋麵包加沾醬很合我的口味，兩塊拖鞋麵包幾乎是我吃光光的。

    我的主菜選的是吻仔魚，芥蘭菜，蕃茄與125啪克里。很難想像的菜名吧！可是我一看到這個菜名還有介紹，就想把我在小蝸牛的初體驗獻給這道菜。XD

    第一，這種麵條我從來沒吃過，其次吻仔魚＋芥蘭菜，好台式家常味的口感，與義大利麵條搭配起來，不曉得是什麼味道？吃了第一口，清炒的口味還不錯啦！可是這道不像我朋友點的那道燻鴨胸的麵條，醋與奶油，完全融入麵條裏，這道啪克里麵條的口感煮得彈牙，可是吻仔魚還是吻仔魚、麵條還是麵條，彼此的味道無法融合，聽說這是義大利當地的特色菜，也許口感獨立就是這道菜的特色吧XD。

    不過，下次我一定要點朋友讓我吃了兩口的：燻鴨胸巴薩醋奶油麵，好吃呀！

    餐後的香草乳酪(下圖)與檸檬紅茶也蠻好吃的。下次再來，應該還是會加120元升級成套餐,因為吃起來比較划算

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Papamia

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    直接從結論說起：『一籐井茶果舖』是一家氣氛幽靜，適合慢慢用餐、以及喝茶聊天的好地方。

    一籐井是三姐大推的一家店。三姐是家中最有美學sense的人，通常能讓她喜歡的店或食物，它們的裝潢或包裝，都有一定水準的美感。我相信三姐的眼光，決定馬上與阿吉相約到一籐井，品嚐看看！

    它坐落很整齊劃一的公寓大廈店面，剛好在進入公寓大門的右側。進門後，是狹長的走道，右側是櫃台，有一位穿著日式服飾的男店員，招呼著我們。

    店員引導我們到左側的牆面點餐，牆面上有餐點的圖片，我們將要點『餐點卡』夾在結帳夾裏，再向後轉，到櫃台結帳。

    好累贅的點餐與結帳方式！在一堆字卡內找要點的餐點名稱！如果要省紙，櫃台與點餐板這麼近，直接跟櫃台說你要點什麼，不就得了？這樣站著點餐，感覺好奇怪，進入這種四週都是日式氛圍的店，卻用麥當勞的點餐方式嗎？

    結完帳，上了二樓，與一樓狹小擁擠的感覺不同，是和室的坐位，周圍布滿了饒富趣味的日式禪風，例如兔子石像、燈飾、小酒瓶、小杯墊…，靠窗的坐位，可以看到大樓中庭的綠色植物，蠻養眼的。XD

    先上烏龍茶，接著是小菜與餐具。簡單的小蝴蝶結，讓餐巾紙包裹的筷子，變得更有質感了。

    時間在這樣的空間下，仿佛走得特別慢。一邊喝著烏龍茶，一邊聊天，好不愜意。沒多久，我與阿吉點的套餐都上菜了！

阿吉點的鮭魚茶泡飯（主餐＋小菜＋茶＋和果子）

阿吉對這道套餐的評價還蠻不錯的，我有吃一口阿吉點的和果子（翠雁），不會太甜耶，好吃！不愧是以和果子出名的店。

阿吉吃飽後又點了一籐井著名的冰品－藝妓的眼淚（忘了拍照），拿三姐的會員卡結帳還打九折，像阿吉一樣愛吃冰品的朋友，千萬不能錯過這道好吃的冰品喔。

我點的鯛魚飯（主餐＋小菜＋茶＋和果子）

    主菜部份很普通，小菜也不入味，玄米茶與和果子（望天）倒是很不賴。果然，我是選錯時段了。下次應該在下午茶時段來，好好享受和果子、悠悠哉哉的消磨一段美好的時光。

其他喝下午茶的好地方

日嚐

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日和31

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桃樂絲英國茶

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去年大約這個時候，是阿蓉的婚禮；上個星期，我去探望阿蓉的小公主。`能夠見證阿蓉快速、圓滿的兩個重要人生階段，我覺得很幸運。

我覺得人形成的想法，常常和自己的所見所聞相關。換句話說，人是靠自己的見聞或別人的經驗，慢慢形成自己的人生哲學。

如果你看到的婚姻都是不好的例子，自己談過的戀愛也不怎麼美好，通常人就會陷入不相信婚姻、不相信愛情的信念裏。但是相反的，如果你生活週遭都是婚姻幸福美滿的例子，就算你自己的戀愛經驗不多，你仍然會相信婚姻、相信愛情。

但是就算你相信婚姻、相信愛情，你還相信「唱衰定律」，將原本用在管理學的「莫非定律」也用在愛情上，那就沒完沒了囉。根據悲觀主義出發的莫非定律，它說：

   一、任何事都沒有表面看起來那麼簡單；
   二、所有的事都會比你預計的時間長；
   三、會出錯的事總會出錯；
   四、如果你擔心某種情況發生，那麼它就更有可能發生。

讓我印象最深刻的是「sex and the city」第三季裏，有一集叫「drama queen」的劇情。Carrie 剛和一個幾近完美的男朋友－aiden交往，可是carrie卻常常夜裏驚醒。她檢視自己的生活，一切都井然有序，那麼她心中的不安究竟是來自哪裡？後來，carrie反問自己是不是一個「drama queen」？幸福一定要經過千辛萬苦才能得到？得來太容易的美好，反而讓我們起疑心病？是不是我們被童話故事洗腦的太徹底－＞王子和公主是克服重重困難後，最後才終於在一起。

太快在一起、不用克服困難就在一起的王子與公主，是沒有故事的可看性，但是在真實世界的愛情故事，又不需要演給別人看，坦然接受「順利」的幸福、不要輕易懷疑自己擁有的事物，對我們來說卻變得很難相信、很難做到？就像carrie在第一季的劇中，硬要撬開她約會對象的神秘木盒一樣！

錯誤的信念讓女人很容易總是愛上壞男人，（因為和壞男人談戀愛才有不斷的挫折與逆境呀）甚至變成人們常琅琅上口的「男人不壞，女人不愛」，當整個社會是這樣的風氣下，劣弊驅逐良幣，好男人與好女人不是很難配對嗎？

阿蓉的例子讓我打了一劑強心針，讓我相信：「很多事是因為相信，所以才看得見？」在愛情或婚姻的世界裏，不用時時拿著悲觀主義或懷疑主義一一檢視，何況，事情發生曲折的機率，為什麼一定大於順利的機率呢？

要說今年和去年，在生活習慣上有什麼不同的話？那應該就是團購與上餐廳的次數，在今年大大減少了。團購和玩開心農場的『癮』都被我慢慢戒掉了，算是好事。上餐廳的次數也因為今年的週間時間排得太滿＋隨著我的年紀增長，能一起吃飯的朋友變得越來越少，這算是好事？不過拜這兩件生活習慣的改變，體重輕了些，這倒是一件很棒的事！

今年第二次上的餐廳就是在網路上大受好評的「穗科」。（第一次的「川布」，因為在不喜歡它到處都是油煙味的用餐環境，就不寫了！）聽我朋友興沖沖的提起它們的手打烏龍麵和味噌蔬菜捲有多好吃，講得我和阿吉心生嚮往，馬上打電話預約。星期六的位子是預約到了，可是我們想吃的蕎麥麵居然沒有供應！

穗科位在精誠路上的小巷子裏，不稍加注意很容易就會錯過。（往中港路方向，在乾杯燒肉前一個巷子右轉）好不容易找到，從門口看起來，這的確是一家很有日式禪風的樸實小店。入口在右側，我們剛好被安排在入口進來的第一組四人座。「有人常進了門，不會關門」，這就是坐在門口的好處，可以借關門順便起身走動。XD

坐在我的位置上，東看看西看看，我彷彿進入別人的家裏吃飯，老實說，店裏的裝潢不像是「正在營業的店」有得簡陋並且裝璜得不完整。（內外的裝潢風格也有蠻大的落差，在我座位旁的這一面牆，是我覺得最有商業氣息的地方）

       看了菜單我才知道原來穗科提供的都是素食，這一點和我常去的夏安居一樣。都是賣健康與美味！

我和阿吉把朋友推薦的菜全部叫來嚐嚐。依照上菜的先後分別是：

紅酒蕃茄（70元）

    這道很適合當前菜，也真的美味。類似小時候將蕃茄沾醬油膏+糖的滋味，但多了紅酒的香氣，也不會太死甜。它的甜度、酸度、香氣調得剛剛好。是這次我在穗科消費，最愛的一道菜。

蔬菜味噌捲餅（70元）

      表現中上的一道菜，捲餅類的食物一向是我的最愛、我也超愛加了味噌的食物，但是這道蔬菜味噌捲餅卻沒有讓我覺得很驚豔。我想會不會餅皮太厚了？或這種皮與蔬菜不合？還是麵粉與味噌不合XD？我記得上次去法國友人的鄰居家做客，有一道寮國的美食是用米做成薄皮加上各種蔬菜.水果.肉丸子加上佐醬，包起來吃，真的很美味！

原味烏龍麵（180元）

      蔬菜味噌捲餅上菜不久，我們的主菜：原味烏龍麵也上菜了。它的湯頭以昆布為底，另外有一股香菇的香氣，配料有紅蘿蔔、黑木耳、豆腐、還有很多菜，與「鼓溜」的烏龍麵一起吃，我想連不吃素食的人，也會覺得好吃喔。

起士布丁（55元）

    最後上菜的是甜點：起士布丁。網路爬文知道穗科的小菜、麵條都是自己做的。我吃了一口起士布丁想問的是：這也是穗科自己做的嗎？如果連這道甜點也是自己做的，那穗科的老闆是天才！那層白色的起士真是香醇美味，第一口是起司蛋糕的口感，等到稍為溶化，就轉為較為濕軟的口感，但是與其說它是布丁，我覺得不如說它是包裝成布丁的蛋糕，尤其是底部有起司蛋糕特有的餅皮口感。

    有了這次美好的用餐經驗，我應該會回去把穗科menu上所有的菜都吃過一遍吧！